Model talerza pomaga układać codzienne posiłki bez ważenia każdego składnika. To punkt wyjścia, który można dostosować do swoich potrzeb.
Zacznij od proporcji
Około połowę talerza przeznacz na warzywa i owoce, z przewagą warzyw. Jedną czwartą mogą zajmować produkty zbożowe, najlepiej pełnoziarniste, a kolejną produkty dostarczające białka.
Dbaj o różnorodność
Zmieniaj kolory warzyw, źródła białka i rodzaje kasz czy pieczywa. Do posiłku dodaj niewielką ilość tłuszczów roślinnych. Takie podejście jest elastyczne i nie wymaga kupowania specjalnych produktów.
Dostosuj plan do siebie
Osoby z alergiami, cukrzycą, chorobą nerek lub innymi ograniczeniami mogą potrzebować indywidualnych zaleceń. Wtedy model talerza warto omówić z dietetykiem lub lekarzem, zamiast traktować go jak sztywny jadłospis.